花胶的吃法和禁忌有哪些

　　花胶是一种食物，在生活中大家应该很少听过花胶这种食物，因为生活中我们对这种食物不叫花胶，而是叫做鱼肚，就是鱼的肚子。花胶就是鱼身上的鱼肚，取下来之后会经过一些人工的加工，然后被制成干，干状的食物就是花胶。花胶含有一定的胶原蛋白，这些胶原蛋白可以帮助我们的皮肤看起来更有光泽、更加细腻，对于正在减肥的人群来说，适当的吃一些花胶也不会引起肥胖的现象。那么关于花胶的吃法有哪些呢？它的食用禁忌又是什么？跟着小编一起来看看吧。

花胶的吃法如下：

　　1、牛奶炖花胶

　　材料：纯牛奶、花胶、枸杞、红枣、姜片、冰糖

　　做法：提前一晚上将花胶泡好。然后将花胶拿出洗净，切小块备用。再将花胶放入蒸锅中，加适量红枣以及水，炖1-2小时。4、1-2小时之后加入适量枸杞、纯牛奶以及冰糖再炖30分钟。5、30分钟之后待凉即可食用。

　　2、花胶排骨汤

　　材料：花胶、排骨、党参、杞子、淮山、姜、红枣、食盐

　　做法：先将浸发好的花胶切块备用。洗净排骨切块，焯水备用。党参、杞子、淮山、姜各自洗净切好备用。然后把花胶、党参、枸杞子、淮山、姜片、红枣一齐放入炖盅内。加入适量水，大火烧开。之后转文火炖3小时。加入适量食盐调味即可。

　　3、花胶炖红枣

　　材料：花胶、黄芪、红枣

　　做法：将浸发好的花胶切块备用。红枣去核洗净，黄芪洗净切好。然后将花胶、黄芪、红枣一同放入炖盅。之后加入适量水，大火将其烧开。待锅中的水沸腾后把炖盅放进去，文火炖3小时即可。

花胶的食用禁忌如下：

　　1、我们在食用花胶的时候，柿子、石榴、竹笋、咖啡豆等食材是不可以一起混合食用的，这不仅不会提高身体的健康，还会增加消化系统的负担。

　　2、花胶内有着丰富的胶质成分，所以大家在吃花胶的时候，就不要和其他有着胶质成分的食物一起食用，过多的胶质成分会导致我们身体内的营养流失过快。

　　3、另外在吃花胶的时候，也不要和一些胆固醇含量高的食物一起食用，例如猪肝、鸡蛋羹、鹌鹑蛋等等。