春季养肝必备的绿色蔬菜介绍

　　肝脏，是我们体内最重要的器官之一，它管理着我们体内的排毒功能，一些有毒物质就会在肝脏内进行排泄，若是没有及时排出体内的毒素，我们的身体就会越来越差。而很多人会在春天的时候进行养肝护肝的工作，春天的到来会导致我们体内肝火旺盛，所以此时不注意调理，就会引起其他的疾病。我们可以通过一些适量的运动来进行调理，也可以通过调整好作息时间、心态等来养护肝脏，但是最重要的是饮食方面。下面，小编就为大家介绍一下春季养肝必备的绿色蔬菜有哪些吧。

春季养肝必备的绿色蔬菜如下：

　　1、香椿：香椿是一种药食同源的绿色蔬菜，它的维生素含量比番茄都要高一倍，养肝的时候吃它，可以起到很好的调理作用。

　　2、春笋：春笋味道鲜嫩，有着丰富的营养，水分、植物蛋白、钙、磷等成分都很足，可以帮助消化、防止便秘。

　　3、韭菜：韭菜，有着洗肠草的称呼，它的内部含有较多的粗纤维，可以促进肠胃的蠕动，有效地预防便秘和肠癌的出现。韭菜是性温的食物，所以养肝的时候吃它，便可以增加脾胃之气。

　　4、菠菜：春季的菠菜是最鲜嫩可口的，它有着滋阴润燥、舒肝养血的功效，对于一些因为肝阴不足引起的高血压、头晕、糖尿病等症状，都有着很好的缓解作用。

　　5、荠菜：荠菜性味甘平，其内部有着维生素B，C、胡萝卜素、烟酸等成分，能够促进肝气的生发，还具有止血的功效。